“我們早已安排了充足的來貨量，蔬菜供應完全沒問題。”9月2日上午，在深圳最大“菜籃子”——深農集團深圳海吉星市場（以下簡稱海吉星市場），商戶王波忙着核算來貨和出貨量。近日受疫情影響，深圳各區防控措施有所調整，物資供應備受市民關注。上午9時，記者走進海吉星市場，直擊現場滿載蔬菜的來貨車輛穿梭不停。據市場方面稱，9月2日市場蔬菜來貨總量合計6060噸，近7天日均蔬菜來貨量約6017噸，園區商戶備貨充足，供港蔬菜交易量平穩。

大宗交易提前備貨确保量足價穩

在海吉星市場車闆區，這裡是大宗蔬菜的主要交易區。酷熱的深圳驕陽似火，十幾台剛剛抵達的冷鍊貨櫃車一打開車廂門，就冒出細密的冷氣，工人紛紛跳進車廂内，從冒着冷氣的車廂内，整箱整箱地往下搬泡沫箱，這些泡沫箱裡邊裝的正是新鮮的蔬菜。數十位檔主們都在忙碌着比對手上的訂單數據，忙碌着跟前來采購的商販核對出貨量。

在深圳萬豐蔬菜行，來自甯夏的冷鍊貨櫃車正一箱一箱卸着貨，剛開箱的菜心翠綠多汁，輕輕一掐就冒出菜汁，白菜膽的葉子上還冒着細碎的水珠，水靈靈的。經營戶王波介紹到，今天的蔬菜來貨量在162件超過3800斤，目前甯夏來貨一路通暢，“新鮮”可以兩天内保證送達。雖然近期深圳疫情形勢嚴峻，零售終端需求增長不少但作為大宗批發商，他已經提前調貨，完全能滿足需求，且價格一直保持穩定，貨源足了心裡也踏實。

在龍生商行，一車蔬菜剛剛運抵，紅豔豔的辣椒、脆爽的胡蘿蔔、軟糯的西紅柿都冒着新鮮勁兒。經營戶王列忠告訴記者，商行蔬菜主要來自河北，日均一車20噸左右的來貨量，品類有10餘種。按照市場慣例，周末本來也是蔬菜銷售的高峰期，考慮近期深圳疫情變化，無論是線下農貿市場、線上電商需求量都有所增大，他本周已提前備貨，從周四到周六，來貨量都比以往增加。但9月2日的訂單量已相對下降了點，可見市民提前儲備，口糧已經挺充足了。

配送企業加班加點力保商超訂單

除了大宗批發的蔬菜檔口在積極備貨，蔬菜配送企業也在加緊應對商超的采購需求。深圳市俊隆果菜公司是沃爾瑪等商超的蔬菜配送供應商，在預處理車間内，整箱整箱的新鮮蔬菜正整裝待發，大批工人忙碌着将蔬菜分裝稱重并打好标簽，包裝好的新鮮蔬菜包随着物流快速運往目的地。

“最高峰超過120名工人在徹夜包裝，”深圳市俊隆果菜公司總經理黃壯鑫介紹，從本周初開始，公司預判到市場對蔬菜需求會有所增加，他已經提前增加訂貨，尤其是周四開始，客戶蔬菜訂單需求明顯增加，公司也将蔬菜備貨量提升到了日常3倍，近3天公司預包裝好的蔬菜已達到了150噸/日左右。為了能及時補貨，他還聯系了周邊東莞惠州供應商緊急調貨支援，目前還有300噸蔬菜在途，完全能滿足商超目前的訂單需求。

供港蔬菜全力保質保量新鮮直達

“香港方面的蔬菜訂貨量穩定，我們也一如既往地确保供港蔬菜的品質。”深圳市平記蔬菜行是市場内主要的供港蔬菜供應商之一，蔬菜來貨地主要為甯夏，爽脆的菜心，青嫩的芥蘭，學鬥心等蔬菜都是香港市場熱銷的蔬菜品類。

經營戶黃振坦言，近日深圳疫情防控措施調整，對該檔口供港蔬菜量并沒有影響。這兩天供港蔬菜訂單量穩定，每天從該檔口發貨數都在1000多件，波動不大。

記者從海吉星市場獲悉，9月2日，市場蔬菜來貨總量合計6060噸，近7天日均蔬菜來貨量約6017噸。全國18個産地來貨，涉及廣東、雲南及山東為主。海吉星場内及周邊商戶冷庫庫存3504噸，在途貨量約5810噸。市場整體貨源充沛，其中重點監測蔬菜單品整體均價為5.7元/kg，環比略漲8%。依托深農集團全國布局的市場優勢，該市場也正與加強各地市場間的互聯互通，不斷織密“全國保供一張網”，保證各類農産品調得進、供得上、不脫銷、不斷檔。

來源 | 晶報APP

記者：鄧媛

通訊員：陳穎 張傑

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!