1、首先第一線先觀看豆角的顔色由青綠色轉變為青黃色即是熟了的。
2、然後載快起鍋的時候夾一點豆角嘗下有點軟不會發硬就是熟透了。
3、最後剝開一個看看裡面顔色是不是一緻,如果都一緻的的話就是熟了。
4、做法:豆角切小段洗淨。
準備好蒜蓉,小紅辣椒切碎。
下油鍋爆香蒜蓉。
倒入豆角大火翻炒。
加入适量鹽。
加入黃豆醬。
加入适量水翻炒,調中火加蓋焖煮至熟。
加入适量糖入蚝油翻炒均勻即可。
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