1、鴨舌富含維生素A,蛋白質等,具有豐富的營養價值。
2、鴨舌各營養成分比較均衡,可以起到平衡膳食的作用。
3、強身健體,鴨舌蛋白質含量較高,易消化吸收,有增強體力,強壯身體的功效。
4、健腦益智,鴨舌含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,對神經系統和身體發育有重要作用,對老年人智力衰退有一定的作用。
5、鴨舌對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
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