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酒蒸米飯做法竅門

美食 更新时间:2025-03-06 23:36:22

  1、需要提前準備好的材料包括:酒米300克、少量豬油、少量白糖。

  2、先将酒米淘洗後浸泡一小時。下開水鍋中煮至酒米還有一點硬米心時,用梢箕把酒米瀝起來稍晾幹。爐子改小火,鍋中倒入少量豬油和白糖,将瀝幹的酒米飯倒入鍋中同豬油一起翻炒片刻離火。鏟入碗中上籠蒸30分鐘出籠,将其反扣到另一碗中即可。

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