1、材料:豬脊骨750克、雞腳250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、紅棗8枚。
2、雞腳洗淨剪去指甲,和豬脊骨一起用滾水焯過,洗淨血沫;玉米洗淨切段;
3、淮山、枸杞、大棗洗淨,紅棗最好選用去核的;
4、在湯煲中注入12碗(約300克)清水,放入所有材料大火燒開;
5、轉小火煲90分鐘左右即可,食前用鹽調味。
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