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饅頭在常溫下怎麼長期保存

生活 更新时间:2024-07-18 03:45:02

(本賬号已與“維權騎士”簽約,本圖文原創,搬運轉載必究)

饅頭保存有技巧,不要直接去冷藏,記住3個竅門,放半年不變質。

過年了,很多人家都會在年前多蒸一些饅頭儲存起來,尤其是在北方,饅頭在北方是主食,幾乎天天都離不開饅頭,很少吃米飯,所以提前蒸好了饅頭之後,保存就是一個大問題了,前幾天我老公去煙台出差,那個地方人們都喜歡做嗆面饅頭,買回來的饅頭又大又好吃,但是買的有點多,所以就把它好好地儲存在冰箱裡了,能夠放半年都不會壞,很多人不知道饅頭該怎麼保存,今天就來詳細的說一下。

饅頭在常溫下怎麼長期保存(饅頭保存有技巧)1

我們蒸好饅頭之後不要直接放入冰箱去冷藏,這樣最多能夠保存三五天,時間長了之後就會發現饅頭皮上有一層黑色的黴點,這就是發黴變質的标志,所以保存饅頭溫度和濕度都要有所控制,才能夠把它保存起來,保持半年一年都不會變質,可以放心去吃,什麼時候拿出來蒸一蒸都是暄軟美味的,說一下具體的步驟。

饅頭在常溫下怎麼長期保存(饅頭保存有技巧)2

剛蒸出來的饅頭是冒着熱氣的,裡面的濕度非常大,這個時候是不适合儲存饅頭的,濕度大了之後就很容易滋生細菌,這時我們需要的是把饅頭底朝上放在案闆上,讓它自然去晾,注意要放在幹燥通風的地方去晾饅頭,一直把饅頭裡面的熱氣晾到沒有,晾得非常幹燥為止。

饅頭在常溫下怎麼長期保存(饅頭保存有技巧)3

這時要準備一些食品保鮮袋,把饅頭整齊地擺放到食品保鮮袋裡面,然後把這些保鮮袋的口都紮緊,保證外面的氣體進入不了饅頭裡面,如果這個口封不好的話,也容易使饅頭受潮,這樣也不能夠長時間去保存了,很容易發黴變質。

饅頭在常溫下怎麼長期保存(饅頭保存有技巧)4

饅頭分裝好了之後就可以放入冰箱了,一定要直接放進冷凍室,千萬不要放入冷藏室去保存,否則在冷藏室裡最多能夠儲存三五天,放入冷凍室能夠一下進入到冰凍的狀态,這樣才能夠完全鎖住饅頭裡面的營養不流失,另外也能夠保存長時間不變質,我們不吃的話盡量的不要拿出來讓它化凍,化了凍之後再放進去,反複解凍就容易變壞了。

饅頭在常溫下怎麼長期保存(饅頭保存有技巧)5

吃饅頭的時候直接從冷凍室拿出來,不需要去化凍,直接在鍋裡加入涼水,先把水燒至沸騰,然後繼續蒸上十分鐘,這時饅頭心裡面就非常暄軟了,拿出來捏一下就發現饅頭還是很有彈力的,非常好吃。以上就是保存饅頭的正确方法,最主要的一點就是饅頭切記不能濕度太大,否則就很容易發黴變質了,要想保存饅頭一定是蒸熟之後把它徹底晾幹,然後再放入冰箱裡面去冷凍,缺少這一步的話,饅頭凍出來不好吃容易變質。

饅頭在常溫下怎麼長期保存(饅頭保存有技巧)6

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