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白蘿蔔燒牛筋

美食 更新时间:2025-02-23 10:10:10

  1、牛筋250克、牛腩250克、白蘿蔔500克、香葉4片、水适量、生抽1湯匙、八角1朵、香菜1棵、食鹽3克、料酒1湯匙。牛筋和牛腩用清水浸泡清洗幹淨。

  2、牛筋、牛腩焯水洗幹淨,分别切成塊狀。牛筋不容易炖爛,先入炖鍋加水,加入香葉、料酒先炖到五分爛。再倒入牛腩,直到九分熟。白蘿蔔去皮後切滾刀塊。

  3、入鍋一起煮,直到蘿蔔酥軟為止。食鹽或生抽進行調味,最後撒上香菜碎葉,即可食用了。

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