肉片小白菜做法-tft每日頭條

肉片小白菜做法

生活更新时间:2024-12-28 08:22:28

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）1

做這道菜适合選擇嫩豆腐，又稱水豆腐，質地細膩彈性好，做出來的口感也十分鮮美，沒有臭豆腥味兒。這道菜雖然看上去顔色紅，卻并沒有想象中的辣，喜歡辣的朋友可以加一些幹辣椒進去，更有味兒。

By 妖妖~ 【豆果美食官方認證達人】

用料

豆腐一塊
豬肉一塊
豆瓣醬一勺
小蔥一根
姜一塊
蒜幾粒
花椒少許
鹽一勺
味精少許

做法步驟

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）2

1、豆腐切成小方塊，大約1.5厘米見方。

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）3

2、入鍋煮一下，煮過的豆腐可以更好的定型，不會一碰就散。

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）4

3、撈出備用。

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）5

4、姜蒜花椒處理好備用。

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）6

5、豬肉選擇有肥有瘦的，切小塊。

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）7

6、用攪拌機攪打成泥。

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）8

7、油鍋燒熱，下豆瓣醬翻炒。

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）9

8、下豬肉，姜蒜花椒，一起炒出香味。

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）10

9、用鍋鏟将肉沫劃散開，待肉沫變色，炒出香味後加适量的水沒過食材。

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）11

10、水開後下豆腐進去同煮。

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）12

11、出鍋前撒上鹽，味精拌勻，裝盤撒上小蔥即可。

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）13

12、成品

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）14

13、成品

肉片小白菜做法（肉沫豆腐的做法）15

14、成品

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