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花甲的挑選及清洗方法

生活 更新时间:2025-01-19 21:18:45

  1、一般挑選的人較多的海鮮檔鋪,大家翻來複去翻動的情況下,你首先選大的,殼完整的,緊緊閉合的,一定是活的。因在大家都在用力翻動的情況下。花甲是不會開殼的,且緊緊合住,辦開要用一些力的,一定是活的。強烈建議選。

  2、在無人挑選的情況下,花甲在靜置的水中會伸出一點舌頭,用手觸動花甲伸來的舌頭,會自動縮回去了,是活的。

  3、在無人挑選的情況下,花甲在靜置的水中伸出的舌頭過長的,殼已呈半開狀态的,甚至連身體也一部份在殼外的,用手觸動花甲伸來的舌頭的,不會縮回去了,是死的。肯定不要選。

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