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做簡易小蛋糕方法

美食 更新时间:2025-01-24 14:47:29

  1、将所有雞蛋打在備用的玻璃器皿中,同時把160克的細白砂糖也放到裡面;

  2、然後進行攪拌!(注意:一定要同一方向攪拌,如始終保持順時針方向,以保證雞蛋的爽滑和細膩。打蛋器要幹淨,不能帶有油脂,否則雞蛋無法打出氣泡。

  3、然後,把200克的發酵粉也放到盛有雞蛋液的器皿裡,繼續同一方向攪拌。

  4、把牛油溶化成液體(可以用溫水隔熱溶化),取50克左右,加到玻璃器皿裡,注意一邊倒牛油,一邊攪拌材料。

  5、接着再放15克煉奶,可以配上一點點的水,然後再攪拌,充分混合。

  6、做好以上工作之後,基本工作一大半已經完成。接着把電飯煲的内鍋拿出來,放平,在内膽裡面的鍋底塗上很少很清的食用油;然後,把攪拌好的材料慢慢倒進電飯煲的内膽裡,注意不要動電飯煲的内膽,也不要攪拌,讓材料在内膽中自然鋪展開來。

  7、把它放到電飯煲裡,就可以開始烤制啦……烤制過程不要打開蓋子。

  8、大約43分鐘後,你親手精心炮制的蛋糕就會隆重登場,那噴香的味道,絕對沖擊吃貨的味蕾!

  9、最後把蛋糕從内膽中拿出(注意保持蛋糕的完整),放于托盤中,在上面加點葡萄幹或者核桃仁,生活從此變得更美!

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