推薦做竹荪幹貝冬瓜湯好吃。
食材:
竹荪5朵、幹貝25克、冬瓜700克、姜少許、濃湯寶1大勺、蔥花适量。
做法:
幹貝清洗後浸泡半小時,竹荪放到淡鹽水裡浸泡半小時;冬瓜洗淨去皮籽、内瓤,切成小塊;浸泡後的竹荪去根和頭部,取中間部分切成段;鍋内加入冬瓜、姜絲,加适量清水煮開;加入濃湯寶繼續小火煮20分鐘;将泡發的幹貝和竹荪放進鍋裡,小火煮至冬瓜熟,即可關火,撒上蔥花即可食用。
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