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五香菜根和五香菜絲的做法

生活 更新时间:2024-08-22 15:40:25

五香菜根和五香菜絲的做法?材料:胡蘿蔔、白蘿蔔、菜花根、白菜蒂、卷心菜蒂、類似的蔬菜邊角可以食用的部分 ,我來為大家講解一下關于五香菜根和五香菜絲的做法?跟着小編一起來看一看吧!

五香菜根和五香菜絲的做法(五香菜根和五香菜絲怎樣做)1

五香菜根和五香菜絲的做法

材料:胡蘿蔔、白蘿蔔、菜花根、白菜蒂、卷心菜蒂、類似的蔬菜邊角可以食用的部分。

輔料:鹽、食用油、醬油、辣椒面、花椒粒、生姜、蒜頭、大蔥、香醋、雞精、白糖各适量。

主料的蔬菜根和蒂切小塊或者厚片,灑鹽拌勻,半小時後擠出水分。

把辣椒面、花椒粒、生姜片、蒜頭、大蔥、鹽、雞精放一容器裡。

鍋裡倒油燒熱,然後将滾油倒到容器裡,制成辣椒油。

疙瘩切成細絲。

加入蒜末和剛剛制成的辣椒油、醬油、香醋、白糖拌勻即可,腌制一夜味道更佳。味道很好,可以直接當鹹菜吃,也可以炒肉絲什麼的

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