用西瓜皮做糖的方法?食材:西瓜皮400克,白糖150克西瓜皮去掉綠皮洗淨瀝幹水份,上刀切成大概4厘米的條狀,薄厚也可以根據自己喜好決定,沒有硬性标準,下面我們就來說一說關于用西瓜皮做糖的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:西瓜皮400克,白糖150克。
西瓜皮去掉綠皮洗淨瀝幹水份,上刀切成大概4厘米的條狀,薄厚也可以根據自己喜好決定,沒有硬性标準。
放入白糖拌勻,浸之1個小時白糖融化為止。倒入幹淨的鍋中,大火煮開,中間翻炒幾次,5分鐘後中火伺候,繼續翻炒。
中火炒之糖漿略幹,這時候開小火炒,慢慢出現糖霜了,炒成這樣就可以出鍋了。
注意事項
(1)糖炒到略幹時一定要用小火繼續炒,這個非常重要。
(2)調料可以根據個人口味調整,可以加入自己喜歡的調料。
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