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甲魚怎麼殺?

生活 更新时间:2025-02-01 22:45:44

  1、首先把甲魚反轉過來,待甲魚伸出脖子時,用刀劃開口子并放出甲魚血。

  2、把殺好的甲魚放到案闆上豎起來,右手持刀沿着裙邊柔軟的位置分開上下部分,去掉内髒。

  3、把甲魚放到盆内,用開水浸泡數分鐘,刮除甲魚背部和腹部的老皮。

  4、清理幹淨後的甲魚清水洗淨,然後剁成小塊進行烹制即可。

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