三鮮素餃如何做?先把芹菜洗淨,放到熱水焯一下,過涼水濾幹水分,切成丁剁碎,接下來我們就來聊聊關于三鮮素餃如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
先把芹菜洗淨,放到熱水焯一下,過涼水濾幹水分,切成丁剁碎。
雞蛋磕到碗裡,攪打成蛋液。鍋裡放油,放入雞蛋液炒熟炒碎。
木耳浸泡,洗淨剁碎。
芹菜、雞蛋、木耳放到盆裡。
小西紅柿洗淨,切碎。
放到盆裡。
放入蔥、姜末,香油、鹽、胡椒粉、味精調勻。
面粉加涼水和成面團,饧20分鐘。
切成均勻大小得劑子,按扁擀成薄皮。
放入餡料,包起來即成餃子。
鍋裡放水燒開,放入餃子用勺子沿鍋邊慢慢推一下,以免粘鍋底。開鍋後倒入适量涼水,(這個過程重複3次),看到餃子膨脹漂浮起來即可。
盛到盤中,即可享用。
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