烤箱烤肉串的做法:
1、選擇嫩點的豬肉,最好帶點肥的,或者梅花肉,切小塊,準備腌制。
2、肉裡加入辣椒面,孜然粉,醬油,料酒,鹽,一點點澱粉,腌制兩小時。
3、腌好後把肉串穿起來,刷油,此時烤箱180度,預熱十分鐘。可以串一些自己喜歡吃的東西一起烤。
4、烤盤鋪上錫紙,放入肉串,然後再蓋上一張錫紙,這樣烤出來的肉才不會幹巴巴。
5、烤箱180度,放進去先烤8分鐘,拿出來翻面再烤五分鐘,最後打開錫紙再烤兩分鐘即可。
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