大紅袍是武夷岩茶的一個品種，位于九龍窠的6株母樹已有360多年，我們現在品飲的大紅袍則是由母樹嫁接而來，分為純種大紅袍及拼配大紅袍。大紅袍價格昂貴，因此在選購的時候要注意鑒别真假，否則買到假茶就得不償失了。那麼，如何鑒别大紅袍？下面我們來了解看看。

　　大紅袍因受環境、地理位置的影響，此茶産量較少，因此在購買過程中一定要懂得鑒别此茶的好壞。具體方法如下：

　　1、外形

　　大紅袍的幹茶外形勻整，嫩度高，條索或顆粒緊結壯實，稍扭曲，粗細一緻，色澤油潤帶寶色為質優。陳茶的色澤則呈灰褐。條形茶條索松散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，碎茶多；顆粒茶松泡，大小不一，色澤花雜，均為次。

　　2、氣味

　　第二步鑒别的時候當然是聞茶葉的氣味了。聞大紅袍，辨别茶葉香氣是否純正、高低和長短。香氣以高而持久為佳，香高而不持久為次，香低而短的品質較差，帶有煙、焦、酸、馊、黴、悶以及異味的品質為最差。熟香型的大紅袍以果香和奶油香為上，清香型的大紅袍以花香和蜜桃香為上。

　　3、湯色

　　大紅袍的湯色主要從茶湯的深淺、亮暗、清濁等來鑒别。

　　優質的大紅袍，沖泡後茶湯呈深橙黃色，清澈豔麗，光澤一緻，清而不濁。大紅袍的湯色必須在鑒别滋味前進行，先嘗滋味，茶湯減少，各碗的容量不一，會導緻碗中湯色變得深淺不一。喝入口後有些微苦甘甜的香味，絕不會是苦澀味。

　　4、價格

　　市面上對于大紅袍茶葉的價格可是層出不窮，價格多變的到底哪個才是真實的呢？

　　一般來說，大紅袍茶葉的價格都不會太低，最起碼都要在一百元以上一斤才是正常的價格。最貴的會達到六百元以上，所以平常朋友們不要貪小便宜去購買一些幾十塊錢一斤的大紅袍茶。畢竟劣質或便宜的大紅袍茶可能會對身體造成不同程度的影響。

　　通過以上幾個步驟我們可鑒别大紅袍僞劣。從2006年12月1日開始實施的武夷岩茶國家新标準，取消了武夷岩茶原料産區的劃分和茶樹品種分類，增加了大紅袍産品的等級劃分。該标準把大紅袍設立三個級别，分别是特級、一級、二級。具體如下：

　　1、特級大紅袍

　　外形上條索勻整、潔淨、帶寶色或油潤，香氣上，銳、濃長或幽、清遠，滋味上，岩韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣，同時，特級大紅袍湯色清澈、豔麗、呈深橙黃色，葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。

　　2、一級大紅袍

　　外形上呈現出緊結、壯實、稍扭曲的特點，稍帶寶色或油潤，整體較為勻整，在香氣上，濃長或幽、清遠，滋味上，岩韻顯、醇厚、回甘快、杯底有餘香，湯色則較清澈、豔麗、呈深橙黃色，葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。

　　3、二級大紅袍

　　外形、色澤、香氣、葉底等方面大大不如前兩者，但是在滋味上，仍有岩韻顯、醇厚、回甘快、杯底有餘香。外形、色澤、香氣、葉底等方面大大不如前兩者，但是在滋味上，仍有岩韻顯、醇厚、回甘快、杯底有餘香。

　　上述内容就介紹到這裡，不同級别的大紅袍其品質特征不同，因此鑒别的時候也根據自己要買的茶葉等級來看。大紅袍的價格都不低，因此如果看見很便宜的大紅袍茶，那一定是劣質的、假的茶葉。

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