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大年初二的牛年風俗

生活 更新时间:2024-08-27 22:17:04

  1、吃開年飯

  正月初二謂之“開年”,從這一天開始,飲食習俗方面,很多人認為是正月初二這天的中午飯稱“開年飯”,菜式多樣,皆取吉祥寓意,以此來希望自己及家庭都能吉祥順利。而在開年飯上具體吃什麼還要根據各個地區來看,比如說在廣東開年飯必備的就是雞,而在四川等地區,開年飯是沒有苦瓜的。

  2、初二面

  初二吃的面,被稱為初二面,初二面也是有很多講究的。初二的面必須要用初一的餃子面來做,而且下面的湯必須是冷湯。也就是,把面煮熟之後用冷水浸過,稱為冷湯。現今人們一般都打個鹵兒或者炸點醬做成打鹵面或者炸醬面。但是一定要用冷水浸過,以保留“初二的面”的風俗。

  3、祭财神

  大年初二除了要回門,也要祭拜财神,在這一天祭拜财神可以讓人們在接下來一年的生意更好。在這天除了家庭裡會祭祀,各大商鋪更是十分重視。在北京的一些老字号商鋪裡,至今還保留着使用整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚五大供進行祭祀的習慣。在祭祀之後,中午大家一般會吃一碗“馄饨元寶湯”。

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