玉米面做面粉的方法-tft每日頭條

玉米面做面粉的方法

圖文更新时间:2024-08-29 07:22:50

玉米面是由玉米磨制而成，顔色金黃、口感順滑、筋道，有淡淡的玉米清香。玉米面含有豐富的營養素，按顔色來區分有黃玉米面和白玉米面。玉米面的做法很多，可以制作奶香窩窩頭、玉米粥、玉米面菜餅子、玉米面菜團子等等。玉米面有很多人不怎麼喜歡吃，今天我用玉米面和面粉搭配來做一款香甜的粗糧餅子，吃起來口感松軟，想必大家吃過一定會愛上，一起來看看如何制作吧。

準備的食材：玉米面、面粉、雞蛋、白砂糖、酵母、溫牛奶

制作步驟如下：

1、準備一個大碗，依次倒入玉米面、面粉、白砂糖、酵母

玉米面做面粉的方法（玉米面和面粉最完美搭配做法）1

2、将蛋液攪勻，倒入裝着面粉的碗裡，用溫牛奶和面，邊倒入邊攪拌

玉米面做面粉的方法（玉米面和面粉最完美搭配做法）2

3、面糊攪拌至沒有面粉顆粒狀，面糊的稀濃度用勺子舀起往下倒時，剛好能呈一條不間斷的線即可

玉米面做面粉的方法（玉米面和面粉最完美搭配做法）3

4、蓋上蓋子常溫發酵一個小時

玉米面做面粉的方法（玉米面和面粉最完美搭配做法）4

5、發好的面糊用勺子攪拌，把裡面的氣泡排出去

玉米面做面粉的方法（玉米面和面粉最完美搭配做法）5

6、起鍋不用放油，直接放入面糊，一勺一個餅坯，一鍋3個

玉米面做面粉的方法（玉米面和面粉最完美搭配做法）6

7、餅冒起小氣泡時，輕輕的翻面，在烙至2分鐘

玉米面做面粉的方法（玉米面和面粉最完美搭配做法）7

8、烙至兩面微黃即可出鍋了

玉米面做面粉的方法（玉米面和面粉最完美搭配做法）8

9、一盤香噴噴的奶香玉米發面餅子就做好啦，超雞好吃

玉米面做面粉的方法（玉米面和面粉最完美搭配做法）9

制作小要領：

1、調制面糊時，如果面糊太粘稠，可适當加入少量涼開水

2、烙餅時，全程小火進行，大火易糊

做這個餅，可以晚上将面攪拌好，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發酵，第二天早上可以直接上鍋烙，簡單快速，早餐就有着落啦

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