1、材料:雞蛋2個、西紅柿2個、尖椒1個、白糖1勺、精鹽适量、生抽1勺、水澱粉2勺、香油幾滴。
2、切丁備用,打入打散,放入鍋中炒。放入西紅柿,放入尖椒,放入生抽、一勺白糖,放鹽水澱粉和香油即可。
3、西紅柿富含有機堿、番茄堿和維生素A、B族維生素、維生素C及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等礦物質。
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