咖啡粉結塊了一般是受潮所導緻的,可以曬一曬驅潮。受潮的咖啡如果在保質期内還可以喝,但是如果咖啡不但結塊,還長毛的話,就屬于變質的咖啡,這種就不要喝了。
過期的咖啡粉色澤深暗,有的呈鐵黑色,因受潮或其他原因會出現結塊現象,香味變淡,甚至有焦糊味。變質的咖啡泡出來之後杯底有沉澱物,液體色澤偏暗,呈棕黑色,香味淡且焦味重,喝的時候苦味和酸味很濃重。
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