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四川正宗川茶有哪些

職場 更新时间:2024-08-13 05:50:38

四川,面積排名全國前五名,當地曆史悠久、文化底蘊深厚,有以麻辣火鍋為代表的川菜、以劍南春為首的川酒。自然風貌更是壯闊雄渾,是我國唯一一個擁有五種地貌的省份,既擁有水鄉般的恬靜,也擁有傲寒的雪峰。

四川正宗川茶有哪些(去四川必喝的5種茶)1

當然,四川不僅美食、美酒多,川茶也相當不錯,四川的早茶每年上市都要比外省早一個月的時間。當然了,四川最出名的川茶就是峨眉山産的竹葉青茶,其次就是世界三大高香之一的川紅茶。而我每次出差最多的地方就是四川,每次來到這裡都要品味一下當地的特色。

四川正宗川茶有哪些(去四川必喝的5種茶)2

衆所周知,四川的茶樓比較多,素有“茶館甲天下”一說,不少當地人有喝蓋碗茶的習慣,所以每次吃完當地的美食,都要去茶館坐坐,邊品茶,邊擺龍門陣,非常惬意,時間長了,連老闆都以為我是本地人。而我常點的幾種茶,當地人肯定也比較熟悉,堪稱“川茶之魂”。

▶1、花毛峰

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它是一種茉莉花茶,很多網友說在花毛峰身上能看到80年代的三級茉莉花茶的身影,因為二者都是采用綠茶和茉莉花瓣混合後窨制工藝制成的,而且工藝相似,花毛峰在制茶的過程中需要窨花4次,三級茉莉花茶在制茶的過程中也是窨花4次。

這種制茶工藝可以使茉莉花瓣的香氣完全融入綠茶之中,品茶的時候,花香味濃郁,尤其是成都人對花茶情有獨鐘。

2、仙霧鳳茗

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這款茶營養價值高,富含鉀,在茶圈有口皆碑,是一款人人都能喝得起的口糧茶。

它是由制茶大師文勝全花費數十年心血制作出來的,曾在10周年慶賀國慶之際制作筠連紅茶禮獻給國家,受到偉人稱贊。而他精湛的制茶技藝,也被收錄進國家茶葉類非物質文化遺産之中。

這項工藝也被沿用到仙霧鳳茗茶方面,所以才使得制作的紅茶蜜香味被保留下來、經久耐泡,七泡有餘香。也有茶友戲言,如果你沒喝過這款茶,等于沒來過四川。

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它的幹茶外形色澤烏潤有光澤,茶條有微微卷曲;茶湯橘紅清澈,一股濃郁的果香撲鼻。入口細膩,可以感受到豐富的層次,給人一種内質飽滿的感覺在裡面。茶湯甘甜和清香在口中萦繞,不鎖喉,而且完全沒有綠茶般的苦澀味,回甘特别明顯,整個品茶的過程都很是享受。

3、竹葉青茶

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四川本地的網友對竹葉青茶再熟悉不過了,這款茶算得上是四川本地的“招牌”了,因為幹茶外形扁平,形似竹葉而得名。今天的竹葉青茶既是一款茶的名字,也是一個品牌。

它的幹茶顔色嫩綠油潤,茶芽勻整,外形和雀舌相似,茶湯黃綠明亮,栗香味濃郁。唯獨有一個“缺點”,就是竹葉青茶因為最近幾年品牌溢價,價格上漲得太快,論品質還是不錯的。

4、蒙頂黃芽

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它屬于黃茶,是蒙頂山茶代表的一種,如果論曆史的話,黃芽的種茶曆史已經有2000多年,它的出現是遠早于竹葉青茶的。早在唐代時期,蒙頂山茶就被列入貢茶之首,從品質上來講,蒙頂山茶不輸國内任何一款名茶。

黃芽一般采摘于每年的2月份,顆粒芽頭飽滿,實芯芽頭,口感甘醇爽口,栗香味濃郁。

5、青城雪芽

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此茶是青城山特産,曾經獲得茶聖陸羽的贊賞:蜀山青城茶為茶中上品。早在唐代以前,青城茶就已經頗有名氣,受到很多文人墨客的贊揚,宋代時期被列為貢品進獻皇家。

這款茶是後期創制的新茶,所以問世的比較晚,這款茶在曆史名茶的基礎之上進一步改進工藝制作而成。外形綠潤錦繡,白毫豐富,微微卷曲,香濃味爽。

▶以上就是我常點的茶。當然,川茶太多,肯定還有不少沒喝過的。如果你還知道哪些好喝的川茶,歡迎在評論區留言分享!

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