1、牛奶中的脂溶性維生素在脫脂時會被一并脫除掉,從營養角度看,這是一種損失。
2、低脂牛奶好處就是減少了脂肪的攝入量而增加了蛋白質的攝入量,但是長期喝可能會導緻營養不良,所以建議吸收多種營養元素。
3、低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的50%左右,減少熱量。适合于需控制飲食的糖尿病患者,肥胖人及心血管病人飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。因脂肪含量較低,不宜長期用于喂養嬰兒,否則可能會因能量供應不足而造成營養不良。
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