怎樣做酸菜魚火鍋?在魚片上澆上蛋清,白蘿蔔切片,泡椒切小段,今天小編就來說說關于怎樣做酸菜魚火鍋?下面更多詳細答案一起來看看吧!
在魚片上澆上蛋清,白蘿蔔切片,泡椒切小段。
鍋中熱油,将魚骨煎至兩面金黃,加水,姜片,熬煮15分鐘。
将魚骨撈出,魚湯備用,蔥姜蒜爆香,倒入魚湯,幹辣椒,料酒,鹽,腌好的魚片。換一個鍋,放入千張絲,白蘿蔔在鍋中鋪底,将剛剛煮好的魚片湯倒入即可。
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