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三鶴六堡茶值得收藏麼

廣西梧州茶廠家被譽為中國六堡茶的标杆，是現代六堡茶的引領者，梧州茶廠1953年，從傳統的雙蒸雙壓工藝，到現代的冷水渥堆發酵工藝，中國首個六堡茶企業生産标準，梧州茶廠用自己對傳統制茶工藝的那份笃定和堅守，講述着六堡茶的前史今生，一杯三鶴茶，半步六堡史，可以說廣西梧州茶廠的發展就是現代六堡茶的發展史。

梧州茶廠坐落在廣西梧州市鴛鴦江畔，是國家商務部認定的中華老字号企業，廠房面積55000平米，三面環山，南臨西江，是六堡茶加工陳化的理想之地。生産的三鶴六堡茶屬國家生态原産地保護産品，三鶴六堡茶每一片葉子濃縮着對傳統技藝的理解，對原料的嚴格要求，尋找的腳步從未停歇。

野放生長的老茶樹給了六堡茶最好的原料，鮮葉采摘後經過殺青、揉撚、悶堆、幹燥出制成毛茶。原料進廠經檢驗後篩分，開始渥堆發酵。精準控制發酵時間是六堡茶形成“紅濃陳醇”的關鍵。在微生物的參與下，茶葉開始一段脫胎換骨的表演和神奇的蛻變，梧州茶廠的茶窖和木闆倉，是三鶴六堡茶的生命密碼所在。4000平方米天然恒溫的陳化茶窖位于林木蔥籠的豬山腳下，用于傳統六堡茶的前期陳化，茶窖通風良好，常年溫度保持在20到26攝氏度，相對濕度75到85度，發酵後的六堡茶經過專業的倉儲，上市後又香又醇。

2003年之前的廣西梧州茶廠有正式編号的老茶少之又少，導緻如今市場上見到的60、70、80、90年代的廠茶十分稀有，茶廠早年前的梧州茶廠隻專注生産，基本是提供成品和半成品給土産畜牧公司、中茶或别的出口公司進行重新包裝後再遠銷港澳台和東南亞國家。

這些真正老年份的六堡茶在2003年之前都是沒有标記編号的大筐茶，唯一有編号的隻有是在大筐面上标記的0号大籮茶，直到2003年前後，才将這些0号大筐茶分裝成500克和1公斤的最初經典老茶，如第一代90年代陳化03年左右分裝的：老茶0101、0211、0212；第二代的0611、2601、2602等；第三代2004年-2011年陳化和包裝的槟榔香四大金剛：15102、85122、85112、95109等，第四代2013年-2016年的大筐茶35112、45018、45019、25020、25021、15012、15016等等；2016年開始出了很多品質很好的經典六堡茶，如大師茶、85007、45021、55021等等。

2021年的老茶0101以38萬一斤轟動廣西茶界，誰都沒想到曾經500元一公斤的0101會如此給力，但是細細對比，與上千萬一件的普洱茶，也就是冰山一角罷了，足以說明六堡茶未來之路還是很遠的。

第一代明星茶0101存量可以說是鳳毛麟角，0212更傳聞，唯獨0211還有一些存量，1991-1998年陳化，2003年分裝的經典0211是續老茶0101的傳承茶，預計2022年底注定成就另一個經典。

在2003年到2009年這個期間，0303茶餅、53118茶王、75012、85010、85103、0503禮盒、金獎07123、2601、2601等經典餅茶和小筐六堡茶作為茶店的鎮店，也是茶友很認可的高端中期茶，這些絕版的茶也将是聲名遠播的标杆。

1998年陳化 2003年包裝 經典0211

下期品鑒0211，歡迎交流

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