1、選地
栽培鳳尾菇最好的地方是在畦地,鳳尾菇喜濕不喜歡光。所以我們在選地的時候需要尤其注意溫度和光線的問題,應該選擇在空氣濕潤度相對較高,光照不充足,蔭蔽大的地方。在這樣的條件下,菌絲生長的更快,出菇肉質會更肥美。
2、播種
在播種鳳尾菇菌種的時候,應該先用3%的生石灰淋在畦地地表面。然後在坑内鋪上大約5厘米的培養料,将第一層菌種播上去,之後在菌種上面鋪一層培養料,又繼續播一層菌種,一直到将畦坑填實。
3、管理
鳳尾菇菌絲生長最适宜溫度是23到28度,子實體最适宜生長溫度在25度左右,我們在最好不要在夏季溫度高的時候播種,因為那樣培養料很容易毀壞。在出菇後,菇房最好保持20度到25度之間,注意通風。幼小的菇蕾,需水量很大,但是不能直接噴水,此時應注意保持空氣濕度。
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