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材料:蘿蔔5個。
輔料:鹽,辣椒面,花椒面,油,白糖,香葉,花椒,八角,姜片。
做法:
(1)将新鮮的蘿蔔洗幹淨,然後切成大小均等的粗條,晾曬2-3天;
(2)曬好之後,蘿蔔用涼開水洗一遍,風幹水分,再晾曬一段時間;
(3)鍋裡倒入适量油,油熱之後,将香葉、花椒、八角、姜片放進去炸一炸;
(4)炸好之後将食材撈出,留炸料油,晾涼備用;
(5)将風幹的蘿蔔用盆裝好,放入炸料油、鹽、白糖、辣椒面、花椒面拌勻;
(6)裝入事先準備好的幹淨的瓶子裡面,放陰涼處或者冰箱保存,三天後即可食用。
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