1、花生炖豬蹄。原料:豬蹄兩隻(重約500克),花生、鹽适量。制作:将豬蹄洗淨,用刀劃口,加花生末、食鹽、再加适量水,先旺火燒開,撇去浮沫,用小火炖至熟爛,骨能脫掉時即可,分頓連續吃肉喝湯。功效:膠原豐富,有養血益陽的作用,可通乳,适合乳少或停乳的産婦食用。
2、蘿蔔鲢魚湯。原料:鲢魚500克,蘿蔔250克,料酒、精鹽、蔥、姜、白糖、胡椒粉、花生油各适量。制作:将蘿蔔洗淨,切成薄塊。将鲢魚去鱗、鰓、内髒後,洗淨。蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜切成片。淨鍋上火,放入花生油燒熱,下入鲢魚稍煎,再加入料酒、精鹽、糖、蘿蔔片、蔥、姜,再注入适量清水,燒煮至魚肉熟爛入味,撒入胡椒粉調味,出鍋即成。
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