鹵蛋的家常做法-tft每日頭條

鹵蛋的家常做法

生活更新时间:2024-12-21 16:08:38

鹵蛋的家常做法（蛋包飯的做法）1

最近鐘愛制作小朋友會喜歡的食物。蛋包飯，我那挑食的小外甥一見着這個就兩眼放光，滿桌子菜都不管，就愛吃這個。包的飯食裡面有番茄、洋蔥和培根，和米飯炒在一起，鮮香酸甜，非常開胃。金黃的蛋皮上淋上紅紅的番茄醬，再配上翠綠的西蘭花，大朋友都喜歡，何況小朋友。

By 懶氏小廚房

用料

雞蛋 1個
隔夜米飯 1碗
番茄 1個
洋蔥半個
培根 1片
西蘭花幾朵
鹽 2茶匙
味精 0.5茶匙

做法步驟

鹵蛋的家常做法（蛋包飯的做法）2

1、食材洗淨，番茄、洋蔥、培根切成小丁

鹵蛋的家常做法（蛋包飯的做法）3

2、炒鍋放油，依次下洋蔥、西紅柿、培根炒爛軟

鹵蛋的家常做法（蛋包飯的做法）4

3、下隔夜米飯，放鹽和味精，炒散，乘出備用

鹵蛋的家常做法（蛋包飯的做法）5

4、另起一鍋燒開水，放一勺鹽，倒入西蘭花，大火煮2分鐘，撈出瀝幹備用

鹵蛋的家常做法（蛋包飯的做法）6

5、雞蛋加少量鹽打散

鹵蛋的家常做法（蛋包飯的做法）7

6、另起一個平底不粘鍋，小火，刷薄油

鹵蛋的家常做法（蛋包飯的做法）8

7、輕輕倒入打散的雞蛋液，盡量均勻平鋪鍋底，待蛋皮成型

鹵蛋的家常做法（蛋包飯的做法）9

8、将炒好的米飯放在蛋皮一側

鹵蛋的家常做法（蛋包飯的做法）10

9、翻起另一側蛋皮，蓋好

鹵蛋的家常做法（蛋包飯的做法）11

10、對半切開，裝盤，放上西蘭花，淋上番茄醬即可。

小貼士

1、這道菜要好看，完整美觀的蛋皮是關鍵，一定要用小火慢煎才能煎出細嫩結實的蛋皮。 2、想要營養更豐富，飯裡面還可以加青菜和豌豆之類的食材，媽媽們可以自由發揮。

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