香辣茄子的做法?豬肉切片,加入鹽生粉油醬油腌制備用,茄子去皮切條,蒜小米辣切碎備用 ,我來為大家科普一下關于香辣茄子的做法?以下内容希望對你有幫助!
豬肉切片,加入鹽生粉油醬油腌制備用,茄子去皮切條,蒜小米辣切碎備用。
熱鍋下油,豬肉炒至半熟盛出,鍋中倒入小米辣蒜末爆香,倒入茄子翻炒翻炒待茄子變軟,加入肉片,翻炒均勻後蓋鍋焖一下下,勾芡,翻炒翻炒後調味即可。
韭菜洗淨切段,雞蛋打散備用,熱鍋放油倒入韭菜炒軟後倒入蛋液,待蛋液凝固加入少許鹽調味即可。
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