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怎樣做香腸

生活 更新时间:2024-09-07 23:23:45

怎樣做香腸?用料:豬腿肉5斤、食鹽60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克 ,接下來我們就來聊聊關于怎樣做香腸?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣做香腸(怎樣自制香腸)1

怎樣做香腸

用料:豬腿肉5斤、食鹽60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。

腸衣在清水中漂洗幹淨。

腿肉切成拇指指甲大小的丁。

肉丁内加入鹽。

加入糖。

加入白酒。

加入十三香拌勻。

腸衣套在灌制香腸的機。

将肉灌入即可。

灌好的香腸,每隔一段用棉線紮緊。

用針紮一些孔。

在陰涼通風處風幹,至用手捏有幹硬感。

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