不放肉的香辣花甲-tft每日頭條

不放肉的香辣花甲

生活更新时间:2024-08-21 09:55:37

不放肉的香辣花甲（一吃就上瘾的香辣花甲）1

喜歡吃花甲的朋友，絕對是一道美味，燒烤攤必點的一道！自己在家也可以做起來，喜歡吃辣的朋友可以多加點，按個人口味來，我用的紅花椒，喜歡麻辣口的可以換成青花椒！

By 噬血gg丶

用料

花甲 1000克
大蔥 1段
姜 3片
蒜 4瓣
小米辣 3@個
花椒适量
香菜适量
小蔥适量
色拉油适量
生粉少許
鹽少許
生抽 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
香油 2滴

做法步驟

不放肉的香辣花甲（一吃就上瘾的香辣花甲）2

1、盆裡滴兩滴香油，1勺鹽，提前讓花甲吐吐沙

不放肉的香辣花甲（一吃就上瘾的香辣花甲）3

2、準備好配料，大蔥，小米辣，生姜切絲;香菜梗，小蔥葉切段;蒜剁碎備用

不放肉的香辣花甲（一吃就上瘾的香辣花甲）4

3、準備少許水澱粉，勾芡用

不放肉的香辣花甲（一吃就上瘾的香辣花甲）5

4、花甲冷水下鍋，加入一勺料酒

不放肉的香辣花甲（一吃就上瘾的香辣花甲）6

5、水開翻拌兩下就行，時間長了容易老，撈出清水洗淨

不放肉的香辣花甲（一吃就上瘾的香辣花甲）7

6、有耐心的朋友可以把另外一半的殼掰掉，有多餘的沙子可以清洗一下

不放肉的香辣花甲（一吃就上瘾的香辣花甲）8

7、起鍋燒油，倒入除小蔥外的所有配料，爆出香味

不放肉的香辣花甲（一吃就上瘾的香辣花甲）9

8、倒入花甲，大火翻炒，加入生抽，蚝油，白糖，少許鹽

不放肉的香辣花甲（一吃就上瘾的香辣花甲）10

9、大火翻炒入味，倒入水澱粉勾個薄芡

不放肉的香辣花甲（一吃就上瘾的香辣花甲）11

10、倒入蔥段，稍微收下湯即可

不放肉的香辣花甲（一吃就上瘾的香辣花甲）12

11、淋入少許明油，起鍋裝盤，美味開吃

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