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香菜的禁忌與好處快來看看吧

生活更新时间:2025-03-16 12:58:08

有人說世界上隻有兩類人——吃香菜的和不吃香菜的。

香菜的禁忌與好處快來看看吧（愛吃香菜的朋友請注意）1

不知從何時開始，香菜好像成為了生活當中人們習以為常的菜品，到飯館裡去吃飯，老闆一般都會各種問你：老闆，要不要加點香菜？

香菜的禁忌與好處快來看看吧（愛吃香菜的朋友請注意）2

當然，有的師傅幹脆就不問，直接默認你可以吃香菜。但不可否認，有不少人一看到碗裡有香菜，就立馬跟犯了強迫症一樣，開吃之前必須把碗裡的香菜給夾出去，否則無從下口。

據調查，全世界大約15%的人讨厭吃香菜，這可能是天生的！！！

香菜的禁忌與好處快來看看吧（愛吃香菜的朋友請注意）3

曾有科學家對25000人的DNA進行過研究，他們發現讨厭吃香菜的人，他們的11号染色體上具有特殊的基因，這種基因對于香菜裡的醛類物質非常敏感，确切說是非常反感——會覺得香菜氣味特别難聞。

簡而言之，愛香菜的人認為香菜是畫龍點睛，而讨厭香菜的人則覺得：香菜簡直是臭菜！

香菜的禁忌與好處快來看看吧（愛吃香菜的朋友請注意）4

香菜又名芫荽，是一種古老的香料，原産于地中海地區，公元前1世紀，張骞從西域帶回來，至今已有2000年了。

香菜着實營養豐富，每100g香菜裡含有高達48mg的維C。

香菜的禁忌與好處快來看看吧（愛吃香菜的朋友請注意）5

同時作為一種調味蔬菜，它一般都不會經過高溫烹饪，所以可以防止維C的流失，此外香菜裡的鈣含量達到101mg，已經接近以高鈣著稱的牛奶。

香菜含有40多種化合物，其中82%是醛類物質，而正是這些醛類化合物的存在，使得香菜可以散發出強烈的味道。

香菜的禁忌與好處快來看看吧（愛吃香菜的朋友請注意）6

不過吃香菜也有講究。

如果你正屬于這四類人群，記得要少吃香菜哦

汗多、體味重有口臭的人少吃，平常有口臭狐臭以及胃潰瘍等患者要少吃香菜，因為香菜有溫熱發瘡的作用，會加重體味和病情。

香菜的禁忌與好處快來看看吧（愛吃香菜的朋友請注意）7

皮膚過敏或對香菜過敏的人群不要多吃，香菜吃多了，容易引發過敏。最好到醫院去檢測一下過敏源。

香菜的禁忌與好處快來看看吧（愛吃香菜的朋友請注意）8

手術過後的病人不要吃太多香菜，畢竟有過傷口，小心瘢痕增生。氣虛的人不要多吃香菜。如果經常出現乏力倦怠，并且容易患感冒，建議别再吃香菜。因為香菜味辛能散，多食可能會耗氣而加重氣虛症狀。另外大病初愈的人，往往也容易氣虛，這些朋友吃多了香菜，自然不利于身體恢複。

香菜的禁忌與好處快來看看吧（愛吃香菜的朋友請注意）9

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