在生活當中我們都知道肺是一個比較大的消化器官，如果我們不加以注意的話，時間一久，我們的肺功能就會下降，那麼吃一些銀耳對于肺的健康是有很大好處的。那麼銀耳的其他好處是什麼呢?

此外，專家表示，在長期、大量的臨床救治中發現，在老年多器官功能衰竭的發病誘因中，肺部感染占75.4%~82.8%。而在多器官衰竭的“多米諾效應”中，肺衰竭往往是倒下的第一塊骨牌。

肺是人體最“嬌嫩”的器官，秋冬天氣幹燥，受到天氣的影響，晝夜溫差加大，老年人呼吸道老化，局部防禦和免疫功能下降，氣道分泌物清除功能降低，肺部容易發生感染。

所以在秋冬天季節要注意養肺， 那麼如何養肺呢?

對健康人士來說，更應該秉承飲食療法的理念，把營養豐富的滋補食物融入到日常的飲食當中去，在不知不覺中養就一個健康強壯的肺。

今天小編就給各位介紹一樣東西，名字和鹿茸齊名，勝過燕窩，但價格和木耳一樣親民，口味和糖水一樣好，它就是：銀耳。

說起燕窩大家都知道，是滋補珍品，但大多數人不知道的是：外行吃燕窩，内行吃銀耳!《本草詩解藥注》中提到：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕宣窩所不及”。翻譯成白話文，就是人參、鹿茸、燕窩遠不如銀耳。

外行吃燕窩，内行吃銀耳

慈禧坐擁一切，想吃什麼多名貴的燕窩都有，但是慈禧獨愛銀耳，每天早上不管多忙，都必吃銀耳湯。據《禦香缥缈錄》所記載，慈禧到老時“肌膚白嫩光滑如同少女一般，細膩光潤”。不僅是慈禧，曆代皇家貴族将銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。

銀耳的功效，似乎是全能的!

要說現在什麼東西能夠治百病，基本上是沒有的。但是銀耳作為一種真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的稱謂，它的功能雖然不能包治百病，但是也堪稱全能。

1保肝

銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，能提高肝髒的解毒能力，起保肝作用;對老年慢性支氣管炎、肺源性心髒病有一定療效。

2保鈣

銀耳含有維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;

3護膚

銀耳嫩膚美容的效果也非常明顯，銀耳中更富有天然植物性膠質，叫做銀耳多糖，也屬于可溶性膳食纖維。銀耳多糖的持水性能非常好，可以和透明質酸(玻尿酸)媲美。幹燥季節喝一些銀耳羹，對于補充水分和身體需要的可溶性膳食纖維，是很有幫助的。

4對癌症病人很好

銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

5預防中風

值得我們注意的是，研究表明，多吃銀耳還可預防中風等心腦血管疾病的發生，因為銀耳在我們經常食用的各種食物中，含鉀量是最高的。在《中國食物成分表》(中國疾病預防控制中心營養與食品安全所編著)中顯示，每100克幹銀耳中的含鉀量高達1588毫克，比我們公認的含鉀高的香蕉和蘋果都要高出10多倍。

美國科學家在12年間對859名50~79歲的男女追蹤觀察發現，如果每天的鉀進食量增加10毫克，就能使發生中風所緻死亡的危險性減少40%。因此，高血壓和動脈硬化患者如果能多吃些銀耳對降血壓有利無害。

很多朋友嫌熬煮銀耳羹麻煩，一方面耗費時間太久，另一方面不易保存，煮多了，正常隔天就不能再吃了，很容易浪費。今天小編給各位推薦一款用佛化方式種植出來，免煮的凍幹銀耳羹。每天一袋輕松方便。

我們看了這篇文章以後，已經掌握了銀耳對于肺得好處，所以說生活當中很多的事物都可以使我們各項器官達到健康。希望大家一定要借助所有得食品是自己的身體健康。

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