1、取适量的包菜,将其撕成小塊,五花肉切薄片備用。
2、鍋中倒油,将幹辣椒和花椒倒入煸炒出香味,倒入五花肉。
3、倒入10g生抽翻炒均勻給肉上色,倒入姜絲和蒜片,翻炒均勻,倒入包菜。加入三勺約45g蒸魚豉油,翻炒至菜葉變軟,裝盤即可。
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