▲2016 年2 月，饒平東山鎮。村民拜祭的場景

潮汕是粵東以潮汕方言為主體的一個地域。地少人多，以及潮汕人敢打敢拼的性格，促使許多潮汕人在外地生活、工作。在離潮汕不遠的深圳，身邊總是會有幾個潮汕人，操着相似的口音， 一句 “膠己人”（自己人）裡帶着強烈的身份認同感及對自己家鄉的自豪感。潮汕獨特的民俗文化也正是由于潮汕人對自己文化的認同而得以傳承。

無論身處外地還是本土，修建宗祠，建學校或是修路，潮汕人總以各種方式回報故土。 來自汕頭的著名的攝影師，攝影理論家、評論家蔡煥松，選擇用相機來呈現自己的故鄉。

蔡先生詳實、生動地記錄了二十年來潮汕地區的傳統節慶習俗，是一種鄉土情懷的釋放，更是一位攝影師将攝影思考與鄉土研究的有機結合。

上面這圖是書的一張内頁，“潮汕年俗”四個大字上頭兩隻帶葉子的柑橘，頂端挂着紅色的燈籠，字旁兩個尖角的粿，底部的兩顆小元寶，這确确實實的潮汕味兒！

兒時奶奶總是在耳旁不厭其煩，唱歌似的念叨“十一燈上棚，十五元宵夜，十六營老爺，百瓶花燈唱汝聽”，這是潮汕地 區關于年節的一句俗語。同許多地區一樣，過年對潮汕人而言是一年中最重要的日子。而潮汕繁瑣，但極具傳統文化特色的年俗，如這俗語一般，被一代一代的潮汕人傳承下來。

▲2016 年2 月，汕頭澄海鹽鴻鎮。一位父親抱着女兒在祠堂前

▲2008 年2 月，汕頭月浦的某戶人家

潮汕人崇拜神明，”地主爺、天公、伯公、月娘、觀音娘娘、佛祖、門神、媽祖、财神、祖宗.....” 潮汕每戶人家裡都供奉各路神明，除了例月初一、十五的祭拜之外，年節裡的遊神賽會（潮汕人稱“營老爺”）是最隆重的祭拜方式。不同地區的時間和方式也各有不同，多數在元宵節前後舉辦。潮汕人以遊神祭拜的方式祈求新一年的福祉平安。

營老爺 自然是一年中最熱鬧的活動，潮汕人用“勞熱”一詞代替了中文的“熱鬧”。每逢“勞熱”活動，人們都會自發地把村子裝飾打扮漂亮，沿路彩緞燈籠高挂，家家戶戶張燈結彩。

▲2014年2月，揭陽漁湖，遊神隊伍經過祠堂門口

在祠堂前搭梁懸柱，構造一個放置神像的“神前”，用飾物裝飾得滿堂喜慶。神像前面擺放“八仙桌”，村民将五牲、紅桃粿等各色祭品盛放于紅盤裡後整齊供奉于神像前。随後村中預先挑選的壯丁将“老爺”請上神轎。

▲2014 年2 月，潮州磷溪溪口村。幾個年輕人擡着神轎走在村道上

▲2014年2月，潮州磷溪鎮溪口村。每年正月16是溪口村固定勞熱的日子，通過篩選的客人一律長衣禮帽，腰縛紅綢，帽插如意，赤腳穿襪，擡着神轎走過全村

營老爺的隊伍往往由标旗、儀仗隊、醒獅、大鑼鼓、潮樂隊等作為前導，巡遍鄉鎮各主要道路一圈。村民們也是跟着遊神的隊伍擁簇在窄巷裡。

▲2017 年2 月，營老爺神轎後休息的鄉紳

▲2016年2月，澄海鹽竈。遊神活動正在激烈進行

▲2017 年1 月，普甯市交丙壇村。參加遊神的孩子們騎上了平衡車，後面是改裝成坦克模樣的電瓶車

▲2008年2月，汕頭澄海。舞獅隊正在表演

▲手持短木棒的英歌舞表演

▲2014 年2 月，揭陽官碩。每年正月十七、十八日，官碩各鄉遊燈，參加遊燈的千人隊伍紮紅巾，腰纏紅帶，身穿緊身褲，打着腳帶，手提用竹篩編成的火把，敲鑼打鼓，彙集到神堂前

▲2017 年1 月，普甯市交丙壇村。由女孩子們組成的镖旗陣，旁邊是表演用的布馬

年節祭品 往往要提前好幾天準備，同門房的伯娘嬸嬸們總是聚集在土竈前，祭拜用的紅桃粿、紅糖發粿（糕）、年糕、雞鴨鵝肉，各色祭品都從這來。發糕膨脹的越高預示運勢越好，長輩們時常打趣“姿娘仔（小女孩）趕緊學，發糕做的好嫁的人家越興（興旺）”。

▲2017年1月，潮州磷溪村。凡是米制食品，潮汕人一律成為“粿”。黑紅兩種“粿”，逢年過節必備，用來祭祖

▲2012 年2 月，潮州彩塘華美鄉。臨時搭建的棚子擺滿了宰殺好的大豬

而“人丁興旺“對于宗族觀念深厚，注重傳承的潮汕人而言，亦是家族的頭等大事。潮汕有句俗語“十五成丁，十六成人”，年滿15歲的孩子要舉行“出花園”的成人儀式，意味着受神明庇佑，生活在“花園”内的孩童，已長大成人。

每年農曆正月初八，潮汕月浦村會舉行特殊的成人禮儀式。這項成人儀式始于明朝盛行至今，在月浦傳承了幾百年。月浦人将二十三歲的壯男稱“丁頭”，到了臨近的一年，無論“丁頭”身在何方，都要回鄉飼養一頭肥豬用于比賽和祭祀，以此證明自己作為家中“丁頭”的勤勞能幹。

黎明之際，潮劇舞台上的演員都裝扮成民間所崇拜的各種神仙，向新成人祝賀

▲在祭拜的年輕人

▲2014 年2 月，潮州田心鄉。孩子們在等待觀看煙火表演

年青人的注入，使得潮汕的年俗得以傳承及創新。而對于更多的潮汕人而言，年俗不僅僅是一種傳統的行為，一個節慶，更多是與家鄉的連結。各地的遊子回到家鄉參與年俗活動，身居海外的潮汕子民也會以各種各樣的形式進行慶祝。

▲回鄉祭拜的遊子

精緻的祭品，紋飾繁缛的潮州剪紙，工藝精湛、玲珑剔透的潮州木雕，無一不體現着潮汕“精”“細”的文化特征。而鏡頭下嬉鬧的孩童，身着禮服參與成人禮的青年，或 是主持活動的年長鄉紳，這一個個潮汕人，才是這場年俗的主體。年俗塑造了潮汕人團結，注重傳承的性格，也正因為如此，年俗活動才得以流傳。

伴随着一代又一代的潮汕人成長，年俗活動亦越來越簡化。從前我提着神兒等待的通宵唱曲，早已無人再唱；擠破腦袋的戲台，鮮有人再唱戲。長輩遵循的傳統和習俗，在慢慢的被淡化，蔡煥松鏡頭裡的潮汕年俗，也許若幹年後會随着社會的變遷而改變，但将當下具有文化意義的常态記錄下來，或許若幹年後看這些影像所具有的意義這已不是作者所考慮的問題了。

年俗将潮汕文化滲入生命與血液。無關形式，無關信仰，身處異鄉的潮汕人相信自有神明庇佑，或許不是神明的力量，是故鄉牽系的安全感。

《 潮 汕 年 俗 》

書名：潮汕年俗

作者：蔡煥松

編者：雅昌藝術圖書

開本：2開

語言：中英對照出版

日期：2017年9月書籍

簡介：《潮汕年俗》民俗攝影大書是著名攝影師蔡煥松先生回到家鄉潮汕地區拍攝的民俗攝影集，攝影集呈現二十年來潮汕地區的傳統民俗，詳實、生動地記錄了潮汕地區的傳統節慶習俗，是藝術家遊子對故園的愛意表達，是一種鄉土情懷的釋放，更是一位攝影師将攝影思考與鄉土研究的有機結合。作為潮汕民俗這一重要的非物質文化遺産的無價文本，也為攝影界增添了豐富多彩的篇章。

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