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蝦丸怎麼做給寶寶吃

美食更新时间:2025-04-02 14:23:41

　　1、買來鮮活的大蝦（給孩子做的最好買鮮活的，避免死蝦凍蝦）祛除蝦線。

　　2、去頭去皮，剁成肉泥。

　　3、蘑菇，胡蘿蔔，西蘭花焯水，切成碎末。

　　4、将準備好的食材放在空碗内，加入澱粉和鹽。加入2勺蛋清（如果太稠了，就多加些蛋清，太稀就多加些澱粉，自由調節）。

　　5、順着一個方向攪拌上勁，能夠立住一根筷子即可。肉丸，肉餡都要用到這個方法

　　6、用手揉成球狀，放在胡蘿蔔片上，這樣蒸出來不會泡在水裡，避免影響口感。

　　7、上鍋，中火蒸10分鐘左右即可。

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