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好吃的家常菜做法天天吃不會膩

圖文更新时间:2024-08-28 18:21:11

夏天最受歡迎的不光是水果，其實好多蔬菜也是非常美味的，蔬菜的種類這麼多，總會有這麼幾種是最愛吃的。就像營養師大喬給大家推薦的這款蔬菜，這是“菜中之王”，夏天最愛吃它，很多人不會做，這樣吃念念不忘。它就是豆角，豆角的營養價值豐富，能夠幫助人體調理消化系統，而且特别适合高血壓患者食用。豆角的做法也是非常的多，炖來吃炒着吃都是非常營養的，但是接下來介紹的酸豆角炒肉末的做法，真的是下飯美味。

接下來就和我一起學習一下具體的做法吧！

酸豆角炒肉末

好吃的家常菜做法天天吃不會膩（夏天最愛吃這菜）1

By 美食小編

配料：

酸豆角 200克、豬肉餡 100克、食用油 5毫升、剁椒 20克、料酒 7克、老抽 5克、精鹽 2克

烹饪步驟：

1.酸豆角切碎

好吃的家常菜做法天天吃不會膩（夏天最愛吃這菜）2

2.倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油

好吃的家常菜做法天天吃不會膩（夏天最愛吃這菜）3

3.倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色

好吃的家常菜做法天天吃不會膩（夏天最愛吃這菜）4

4.倒入老抽，翻炒均勻，倒入酸豆角，翻炒均勻

好吃的家常菜做法天天吃不會膩（夏天最愛吃這菜）5

5.放入鹽，翻炒均勻

好吃的家常菜做法天天吃不會膩（夏天最愛吃這菜）6

烹饪小貼士：

1、調和髒腑、安養精神：四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滞膩，為脾虛濕停常用之品；有調和髒腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

2、健脾胃：豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦甯靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。

3、适宜各種水腫患者食用；适宜糖尿病患者、肥胖者食用；适宜心髒病、高血壓病、高脂血症患者食用。

參考文獻：《營養師速查手冊》孫耀軍著

你喜歡怎麼吃豆角呢？

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