1、主料:梭子蟹5隻。
2、調料:食鹽5克、醋6克、姜半個、料酒5克、小蔥3根。
3、做法:
(1)準備梭子蟹、小蔥、姜備用,清洗幹淨。
(2)鍋内加入适量的水,下入姜片、鹽、小蔥結、料酒,梭子蟹擺入盤内,水開後入鍋蒸。
(3)生姜切絲,淋入适量的醋調成的汁,做成蘸料。
(4)蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右,出鍋後,搭配蘸料一起食用。
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