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青春痘長在腰上不礙事,偏偏它愛長在臉上,長完一茬又一茬;而且,青春痘破壞的可不止青春期美貌,因為數據顯示,高于25歲的人群中,仍有約54%的女性和約40%的男性會長痘痘,即便到了40歲,約5%的女性和1%的男性還會受到痘痘的影響。痘痘這個磨人的“小妖精”到底是怎麼回事?長痘體質能通過食療調理嗎?痘痘女孩們就不能放肆吃香喝辣嗎?

■新快報記者 陳思陶

過敏?炎症?上火?長痘到底是鬧哪樣

尋常痤瘡即人們常說的痘痘和粉刺。痘痘或粉刺不是過敏反應,其緻病因素是綜合性的,包括皮脂腺導管細胞的增生,細菌、真菌或螨蟲感染皮脂腺導管,皮膚對雄性激素敏感導緻皮脂分泌旺盛等等。

尋常痤瘡與内分泌并無直接關系,隻有多囊卵巢綜合征引起的痤瘡與内分泌相關。因此所謂内分泌失調,痘痘體質并無道理。一般來說,痘痘是由于皮膚對細菌、真菌或螨蟲的免疫反應而導緻皮膚的慢性炎症,需要長期管理。

雖然以上緻病因素較難控制,但從日常飲食和營養攝取入手,對于改善痘痘也有一定的積極作用。

長痘了,高糖高脂食物要忌口

知貝診所創始人、兒科醫生歐茜告訴記者,緩解痘痘應該多吃海鮮,冰激淩等高糖高脂的食物則要避免。

有研究發現,高血糖指數食物,即高GI食物,會導緻胰島素敏感性下降,最終引起表皮的過度角化和皮脂分泌增多,從而加重痤瘡。血糖指數即GI,是用來衡量食物引起人體餐後血糖反應的指标,GI大于70的食物為高GI食物,如玉米麥片、烤土豆、白吐司等。

牛奶同樣需要忌口,包括脫脂牛奶。因為牛奶在生産過程中,無法滅活有炎性作用的因子,同時牛奶中的酪蛋白對這些因子具有保護作用,它們能不經消化系統分解而直接吸收進體内。

比如IgF-1,是一種有炎性作用的胰島素樣生長因子,會促進角質細胞分化,而過多的角質與皮脂混合形成角質栓,成為細菌和螨蟲的“培養皿”。需要注意的是,蛋白粉的主要成分乳清蛋白中也含有IgF-1,所以增肌的同時也可能“增痘”。不過酸奶可以放心飲用,因為在發酵過程中IgF-1含量會減少。

此外,飽和脂肪酸也被認為會增加人體内的IgF-1含量,因此長痘的人群要少吃含有豬油、牛油、羊油等動物性油脂的菜品。

長痘了,辣椒海鮮隻是“背鍋”

人們常說吃辣了就長痘,或者長痘了不能吃辣;但也有川渝一帶的患者有時會感到越吃辣椒皮膚越好。歐茜表示,長痘的患者并無辣椒禁忌,目前還沒有權威的研究表明吃辣與長痘有直接關系。

患者将吃辣與痘痘聯系在一起,是與吃辣的同時使用大量油脂、糖分相關,比如重慶火鍋的湯底和蘸料使用牛油烹調,為了解辣喝的碳酸飲料、牛奶,其中的IgF-1都容易加重痘痘。辣一般與高鹽分相互搭配,而高鹽分會導緻水腫,從而壓迫毛囊壁,引起皮脂腺的堵塞。

海鮮和辣椒一樣常被列進長痘禁食名單,其實它和辣椒一樣隻是“背鍋”。歐茜指出,皮脂腺導管細胞的增生與缺乏微量元素鋅、硒和維生素或吸收率低存在相關性,因此吃海鮮補充鋅元素,攝取不飽和脂肪酸在一定程度上有利于緩解痘痘。

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