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花螺怎麼挑選

生活 更新时间:2024-07-21 09:10:56

花螺怎麼挑選?花螺必須是活的,活的花螺通常是會露出身體,和觸角的手指一碰,花螺就會回縮殼外也是滑溜溜的有一層液體的,我來為大家講解一下關于花螺怎麼挑選?跟着小編一起來看一看吧!

花螺怎麼挑選(花螺如何選購呢)1

花螺怎麼挑選

花螺必須是活的,活的花螺通常是會露出身體,和觸角的。手指一碰,花螺就會回縮。殼外也是滑溜溜的有一層液體的。

如果是在飯店或是大排檔吃的花螺,也要學會辨别熟的花螺是否新鮮,煮熟的花螺肉如果是新鮮的,肉都會因為在高溫下,立即凸出,而無發回縮。所以上桌的花螺,僅從外觀上就能看出是否新鮮。隻要是花螺肉露出殼外,螺蓋沒有脫落,用牙簽挑出螺肉,連尾部也同時拉出,這樣的螺就是新鮮的。

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