不足十平米的操作間内，爐竈、案闆、水池緊緊相連，令人咋舌的是如此小的空間内竟然還設有一個水沖式廁所。就是這麼一家連基本加工條件都無法滿足，沒有任何證照的小店居然堂而皇之的加入了美團外賣，通過網絡大肆對外供餐。3月2日，城關食藥部門依法查封了這家位于鄭家台126—136号名為“隻有鹵肉飯”的餐飲店。
隻有鹵肉飯 操作間内有廁所
足不出戶，隻要輕點鼠标或者打開手機訂餐APP，外賣平台的騎手們就會将一道道美味送至家門口。但是，隐藏在這些佳肴背後的加工場所，能否保障最基本的食品安全，是否取得經營證照，是否做到合法經營？連日來，城關食藥部門采取線上線下相結合的方式對轄區加入美團外賣、百度外賣和餓了麼的餐飲店進行突擊檢查。
店内沒有餐桌，隻在前廳設置了一個吧台，執法人員查驗相關資質，店主無法提供。 繞過吧台來到操作間，進門左手邊，支着一張桌子，上面放着保溫桶，一旁是操作台。右手邊用木闆搭建了一個“小房子”，緊挨着設有三個水池，水池旁又是爐竈，一個貨架上擺放着各項調位料，冰櫃被塞在牆角。
如此狹小的空間内居然有還搭建了一個“小房子”。難道是儲藏室？拉門一看，竟然是個水沖式廁所！據“隻有鹵肉飯”的負責人介紹，店面是春節後從别人手裡轉讓過來的，當時廁所就存在。由于沒有從事過餐飲，所以不知具體要求。
美團外賣未把關将被追責
“檢查中，隻有鹵肉飯現場有美團外賣的宣傳單、商家小票、美團外賣的小票、美團商家APP上的美團訂單信息截圖等。3月1日的供餐量達到170盒，說明供餐量不小，操作間存在嚴重安全隐患，未獲證的情況下對外營業，必須依法查封。”城關區食藥監局副局長印智輝說，
按照相關要求，餐飲店進入網上供餐平台時平台要嚴格把關，而隻有鹵肉飯在無證的情況下，加入美團外賣平台。這說明美團外賣在審核時沒有履行義務，沒有把關。“我們将進一步調查無證餐飲店加入美團外賣的情況，美團外賣未盡到監管責任将按照法律法規嚴肅處理。”印智輝說。
采訪中記者了解到，連日來城關食藥監局已查處了3家無證餐飲店進入美團外賣平台的案件。（蘭州晚報記者 杜志超）
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