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做布丁時用冷水還是熱水

知識 更新时间:2025-02-25 21:20:11

  冷水熱水都可以。

  做布丁的方法:

  一.材料:純牛奶100克、雞蛋液75克、糖55克、水60克

  二.步驟:1、把糖加入牛奶中隔熱水融化;

  2、晾溫後加入打散的蛋液攪拌均勻;

  3、把牛奶蛋液過兩遍篩備用;

  4、把糖和水放入不鏽鋼容器中,小火熬制5分鐘,成焦糖色;

  5、倒入布丁瓶中,放入烤箱烤35分鐘左右即可食用。

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