tft每日頭條

 > 知識

 > 鹹海魚幹怎麼做好吃

鹹海魚幹怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-03-19 06:04:14

  一、小海魚幹炒茄子

  材料:小海魚幹100克,茄子300克,油、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、雞精、生抽、白糖、枸杞子、清水适量。

  做法:

  1、小海魚幹備好,用清水浸泡一晚上,換水,泡好的魚幹用手去頭和内髒待用;

  2、茄子切小塊,蔥姜蒜備好待用;

  3、上油鍋,放入豆瓣醬翻炒,放入蔥姜蒜翻炒;

  4、放入小海魚幹翻炒,放入料酒翻炒;

  5、放入茄子塊、枸杞子翻炒,放入生抽翻炒;

  6、放入雞精,放入清水,蓋上鍋蓋焖煮3至6分鐘;

  7、放入白糖适量,出鍋前撒入少許蒜碎即可。

  二、酥香小海魚

  材料:小海魚200克,油、蔥、芝麻适量。

  做法:

  1、将小海魚掐去頭及腸子部位用溫水泡10分鐘;

  2、泡好後濾幹水,切蔥段備用;

  3、鍋裡下油燒到7成熱,放入小海魚入鍋炸,炸成金黃色撈出瀝油;

  4、盛出鍋裡多餘的油,留一部分油爆香蔥段;

  5、将炸好的魚翻炒幾下,撒點芝麻即可裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved