臘雞腿一般是經過腌制的,會比較鹹,味道也比較重。我們做的時候可以選擇清蒸,這樣做出來會更好吃,下面給大家分享一下具體的做法。
簡要答案臘雞腿制作時候選擇清蒸,将雞腿洗幹淨,放入一些蔥姜,蒜和小蔥,然後上鍋蒸20分鐘即可。
工具/材料主料:臘雞腿輔料:料酒味精小蔥生姜
具體内容首先将臘雞腿清洗幹淨,然後切成小塊。
之後将生姜切絲,小蔥切斷,大蒜去皮。
接着,将切好的雞腿塊平鋪在碗中,然後将生姜香蔥鋪在上面。加入兩勺料酒,一勺魚露(沒用魚露可用生抽代替),少許味精。
之後,蒸鍋内加入适量水,盤子直接放入蒸鍋内,開大火蒸20分。
最後,蒸熟之後,将盤子拿出來即可開吃。
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