1、看榴蓮的“尾巴”,榴蓮的“尾巴”,如果看起來粗壯而新鮮的,證明它營養充足,質量新鮮。用指甲輕輕按一下,有痕說明比較新鮮,但如果果柄,小且幹燥,說明榴蓮存放已久,不是很新鮮了。
2、如果榴蓮有裂口,可以從裂口處聞一下,是否有非常的濃郁香甜。如果味道偏淡,說明不夠成熟,不成熟的榴蓮有一股青草味,如果香氣濃郁,說明這個榴蓮非常的飽滿成熟。
3、還可以捏一下榴蓮外皮的刺,如果是軟軟的,甚至可以捏彎,說明這個榴蓮是比較成熟的,果實也是非常肥厚的。如果刺是很生硬的,刺和刺的距離比較寬,說明這個榴蓮不是太成熟,肉也不是很多。
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