1、首先将做好的香腸,用牙簽在香腸的表面紮些小洞,先将它陰幹,然後挂到幹燥通風的地方晾曬七天的時間。
2、冬季可以用暖牆烤二小時後裡外倒一次,再烤二小時,幹皮為止;春、夏、秋三季用日曬,也是幹皮為止。
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