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蘿蔔羊肉湯怎麼做

生活 更新时间:2025-02-09 05:09:21

蘿蔔羊肉湯怎麼做?原料:帶骨羊腿肉約1000克、蘿蔔1個、山藥1根、鹽、蔥、姜、八角2個、植物油适量,下面我們就來說一說關于蘿蔔羊肉湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蘿蔔羊肉湯怎麼做(蘿蔔羊肉湯的烹饪方法)1

蘿蔔羊肉湯怎麼做

原料:帶骨羊腿肉約1000克、蘿蔔1個、山藥1根、鹽、蔥、姜、八角2個、植物油适量。

将羊肉洗淨剁塊。姜切片、蔥切段。

蘿蔔洗淨切厚片、山藥去皮,洗淨,切小段。羊肉和羊骨入開水鍋中焯水後沖淨血沫。

炒鍋放少許油燒至六七成熱,放入羊肉、姜片和蔥段翻炒約5分鐘。

轉入砂鍋,加入沒過羊肉的清水、八角和料酒。

大火燒開後轉中小火炖約2個小時。

待湯汁變白。

加入蘿蔔片、山藥段和鹽再炖約20-30分鐘即可。

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