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豬橫脷煲赤小豆的功效

知識 更新时间:2025-08-18 00:54:50

豬橫脷煲赤小豆的食用價值:腦細胞不可缺少的營養,有較佳的健腦抗衰功能。改善消化不良,有理氣的作用,明目、提高機體免疫力,保護肝髒。

豬橫脷即是豬的胰腺,含有豐富的蛋白酶、消化酶,有健脾胃潤肺,消滞開胃的功效,可促進消化吸收,治療胃口不佳,消化不良。赤小豆味甘性平,有祛濕消腫,清熱退黃,解毒排膿的功效。早在《傷寒雜病論》裡就有麻黃連翹赤小豆湯和赤小豆當歸散等應用赤小豆的方藥。豬橫脷煲赤小豆湯可以健胃消食,清熱去濕,再加薏苡仁祛濕功效更佳。

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