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泡辣椒的方法

生活更新时间:2025-01-11 07:51:37

泡辣椒的方法?配料：朝天椒330克、冰糖30克、白醋70毫升、精鹽45克、姜30克、花椒粒5克、水适量，我來為大家科普一下關于泡辣椒的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

泡辣椒的方法

配料：朝天椒330克、冰糖30克、白醋70毫升、精鹽45克、姜30克、花椒粒5克、水适量。

把辣椒剪好用手水洗幹淨，記得把辣椒把留下一點免得清洗時容易進水，洗過的辣椒放進菜籃子裡控去水分，也可以在陽光下暴曬幾分。

準備好的配料，保鮮碗用開水燙一下消毒，然後用幹淨的毛巾擦幹備。

鍋中加水燒開下入花椒粒冰糖和姜片煮5分鐘關火冷涼，辣椒控幹水分後放進容器内加鹽，加入白醋攪拌均。

把冷涼的料水倒進。

然後分裝在保鮮碗裡蓋上蓋子密封，

腌制三天等到辣椒變色後即可。

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